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“Nos dedicamos a exportar derivados del cacao casi en un 90%”
Hablamos con Julio Zambrano quien está al frente de Chocolates Finos Nacionales, una empresa que nace del sueño y de la visión de su padre, Carlos Zambrano, hace cerca de 60 años cuando aún era un joven emprendedor de 18 años que decidió apostar por la pepa de oro...
“Antes del reglamento, todos hacían su trabajo por su cuenta. Ahora hay una gran sinergia que nos permitirá avanzar”
Hablamos con Javier Aguilar, especialista del Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú. Es un experto que trabaja por encontrar respuestas frente al cadmio y ayudar a los productores y cultivadores de cacao. En nuestra conversación nos brindó un panorama sobre el...
“Uno de los grandes retos ha sido el costo vs beneficio”
En nuestra conversación con Johanna Renckens de Rikolto, coordinadora del proyecto Camino a la Reactivación del Ecuador Agroalimentario (CREA) cofinanciado por la UE, nos explica por qué la rentabilidad es un factor determinante a la hora de evaluar las implicaciones...
Avances e innovaciones relevantes
En su apuesta por fomentar innovaciones relevantes para el clima y bajas en cadmio, el proyecto Clima-LoCa realizó una jornada de demostración de los equipos XRF que les permitirá a diferentes actores de la industria cacaotera, medir los niveles de Cd en bajas...
Consulte los documentos de impactos y cadenas del componente socioeconómico:
Colombia Analizamos las principales cifras de comercio exterior junto a las perspectivas de 65 actores clave del sector cacaotero en Colombia. Se evidencia un importante cambio en los destinos de las exportaciones de grano a partir del 2017, desde Europa hacia otros...
Clima-LoCa en 2022
El año que termina marca la reactivación de una apuesta que trajo consigo varios avances y resultados que queremos compartir con ustedes. Aquí, las voces de algunos de tantos colaboradores e investigadores que hicieron posible que el proyecto llegara a diferentes...
5 mitos sobre las causas y soluciones para el cadmio
Es posible toparse con algunos conceptos errados que terminen por mitificar los efectos del cadmio en el cacao. Conozca recomendaciones que puede tener en cuenta.
Travesía por los cultivos de cacao en Colombia
Investigadores y técnicos del proyecto Clima-Loca nos cuentan sus experiencias cuando viajan a campo a realizar muestreos de suelo, hojas y granos de cacao, en una de las actividades más importantes de la iniciativa, el mapeo de suelos y cadmio. Un encuentro con la...
“La falta de información y descifrar qué y cómo hacerlo fue el reto más grande”
La puesta en marcha de la norma que regula los porcentajes de cadmio en el cacao para poder comercializar en los mercados europeos puso a prueba a los productores y cultivadores en Colombia. Hablamos con Nicolás Gutiérrez, Gerente de proyectos y desarrollo en Equiori,...